粤菜肉片炒豆角的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。肉片炒豆角是一道经典的粤菜菜品，下面是它的制作步骤。
材料：
- 豆角 500 克
- 猪肉片 300 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
1.豆角切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。
2.猪肉片加入料酒、生抽、盐、糖腌制 10 分钟。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4.加入豆角翻炒均匀，倒入肉片快速煸炒。
5.加入生抽、鸡精、盐、糖调味，翻炒均匀。
6.最后倒入适量的水，焖煮 5 分钟左右，待豆角熟透即可。
这是一道简单而美味的粤菜肉片炒豆角，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道美食。
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