大家好，今天给各位分享炸河鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对超市里的炸河鱼怎么吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
干河鱼怎么油炸
锅内热油，油多一些，7成热时放入鱼干炸至两面金黄鱼皮略鼓小泡即可，不需要其他调味料，炸好的鱼沥干油或者用厨房纸巾吸干油分即可装盘开吃。
超市里的炸河鱼怎么吃
用油炸以后撒点孜然辣椒挺好吃的
江西炸鱼块做法
食材：草鱼块800克，姜丝，盐8克，料酒1勺，红薯淀粉2勺。
糖醋汁：番茄酱4勺，糖3勺，白醋2勺，生抽1勺，淀粉1勺，水半碗。
做法
1.800克草鱼块加8克盐、1勺料酒、适量姜丝拌匀，冰箱冷藏腌制一夜；腌好的鱼去掉姜丝加2勺红薯淀粉，拌匀静置10分钟。
2.调糖醋汁：碗中加1勺红薯淀粉+3勺白糖、2勺米醋、1勺生抽、4勺番茄酱+半碗水搅匀备用。
3.锅中油温6-7成热，放鱼块炸至金黄捞出，油温升高再次复炸鱼块，捞出控油。
4.锅留少许底油加糖醋汁熬制浓稠起泡放入炸好的鱼块裹满糖醋汁，撒上白芝麻盛出即可享用了。
炒河鱼的家常做法
1、干河鱼泡在干净的温水中浸泡2小时。
2、把干河鱼头部切掉，鱼身片成两片，然后切段。
3、蒜苗切段，姜切片。
4、菜锅加热，手感微热后，加入菜籽油，然后放进干鱼段，摊开。
5、等干河鱼段一面煎黄之后，逐个翻过来。
6、如果干河鱼段不是很咸的话，加入少许盐，盐要均匀撒在鱼上。
7、等另一面也煎黄后，加入热水，热水要刚好埋住鱼，放入姜，料酒。
8、等水开之后，调小火，5分钟左右，放进去准备好的蒜段，翻炒下，等蒜段熟后起锅就好。
关于炸河鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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