银杏川菜餐厅美食做法介绍
(1)川菜简介
川菜是中国八大菜系之一,以麻、辣、鲜、香、油为主要特点,具有浓郁的地方特色和独特的口味风格。川菜不仅在中国广受欢迎,还在全球范围内拥有众多忠实的粉丝。
(2)银杏川菜餐厅美食做法介绍
银杏川菜餐厅的美食做法有很多种,以下是其中一种简单又美味的银杏川菜餐厅美食做法介绍:
材料:
- 银杏
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 豆腐
- 瘦肉
- 豆瓣酱
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 水淀粉
- 食用油
步骤:
1. 银杏去皮、核,切成小块,青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 瘦肉切成小块,用盐、料酒、生抽、水淀粉腌制备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱翻炒均匀。
5. 加入瘦肉块煸炒至变色,加入银杏、青红椒块翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合所有人群食用。但是,由于银杏有一定的毒性,孕妇、哺乳期妇女和老年人应慎重食用。此外,银杏也不适合食用过多,过量食用可能会导致中毒。
总之,银杏川菜餐厅美食做法有很多种,不同的人可以根据自己的口味喜好选择不同的食材和做法,享受美食的同时也保持健康的饮食习惯。
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