大家好,今天小编来为大家解答虾头熬豆腐汤怎么弄好吃这个问题,虾豆腐汤做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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豆腐虾仁汤的做法
材料
材料:豆腐300克、虾仁40克、枸杞30克
调料:料酒、酱油、盐、葱花、淀粉各适量
做法
1.将虾仁和枸杞洗净,豆腐切成小块。
2.将料酒、葱花、盐、酱油和淀粉调制成芡汁。
3.先用旺火快炒虾仁,再将豆腐和枸杞放入,然后加水,水开后,改用小火炖煮30分钟。出锅前倒入调制好的芡汁,再煮几分钟即可
虾豆腐汤做法
食材:
冬瓜适量、虾仁适量、豆腐1块、葱半根、食盐少许、味精少许、色拉油少许
1
冬瓜去皮去瓤,切片,豆腐切块,葱切段
2
锅内倒少许油烧热,放葱段爆香后放入冬瓜翻炒,加水、盐炖至冬瓜稍软一些时,加入虾仁和豆腐再炖一会,加味精出锅即可
虾油豆腐汤的家常做法
食材用料
海虾12只,豆腐300克,白胡椒粉1茶匙,盐适量,生抽一勺,香菜1根
做法步骤:
1、大虾留头,去皮开背去虾线;热锅冷油,放入虾头、花椒粉、葱段、姜片炒出虾油,滤去虾头、葱段、姜片不要;
2、放入一碗水豆腐块、大虾、生抽、盐、鸡精、花椒粉煮开,盖上锅盖小火继续炖5分钟;
3、撒上香菜段或葱花即可~
豆腐虾仁汤怎么做
原料:
豆腐1/2块,鲜虾仁约150克,鱿鱼约150克,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙,姜丝1大匙,高汤1杯,酒1茶匙
做法
1、豆腐切小丁;鲜虾仁抽除肠泥:鱿鱼切花;蛤蜊以水浸泡,使其完全吐沙;鲜虾仁及鱿鱼混合放入热水内氽烫后捞起,以冷水;中凉,滤干。
2、锅中放入高汤及3杯水煮滚,加入豆腐,煮至滚,加入蛤蜊,待蛤蜊张开时,加入虾仁及鱿鱼,再加入盐及姜丝,最后淋上酒即可。
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