粤菜版佛跳墙的做法
佛跳墙是广东传统的名菜之一，由海味、肉类、菜品等多种材料烹制而成，口感丰富，营养丰富。粤菜版佛跳墙的做法如下：
材料：
- 海味：鲍鱼、海参、鱼翅、鱼唇等
- 肉类：牛肉、猪肉、鸡肉等
- 菜品：菜花、西兰花、胡萝卜、土豆等
- 调料：料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等
步骤：
1. 将海味和肉类洗净，切成大小均匀的块状。
2. 将菜品洗净，切成大小均匀的块状。
3. 将调料混合在一起，制成酱汁。
4. 将酱汁和肉块、海味、菜品一起放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮2-3小时。
5. 期间需要不断翻炒，确保肉块和菜品都熟透。
6. 将煮好的食材捞出，沥干汤汁。
7. 最后，将佛跳墙放入烤箱中烤至表面金黄色即可。
粤菜版佛跳墙的做法简单易学，口感丰富，营养丰富。可以搭配米饭或面条食用，是聚餐或宴会上的经典菜肴之一。
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