外婆菜炒鸡蛋是一款非常简单的家常菜,制作起来也非常方便。下面是一份外婆菜炒鸡蛋的配方,供参考。
材料:
- 外婆菜(200克)
- 鸡蛋(2个)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 将外婆菜洗净切成小块,鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子快速搅拌,炒熟后盛出。
3. 热锅再加入适量的食用油,放入外婆菜翻炒,炒至外婆菜变软。
4. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
5. 最后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,与外婆菜一起翻炒均匀即可。
外婆菜炒鸡蛋的味道鲜美,口感细腻,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果还没有尝试过,不妨试着做一份,与家人一起分享。
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