最简单最好吃冷菜:凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道非常简单但非常美味的冷菜。将黄瓜切成薄片,加入适量的盐和醋,拌匀后放置5分钟,让黄瓜充分吸收调味汁。此菜清爽可口,口感鲜美,是夏季的最佳伴侣。
做法:
1. 黄瓜去皮、切成长条状。
2. 用盐将黄瓜腌制约20分钟,让黄瓜出水。
3. 将腌制好的黄瓜挤出多余水分,撒上少量盐。
4. 加入醋、糖、蒜末等调味料,拌匀。
5. 放置5分钟,让黄瓜充分吸收调味汁。
注意事项:
1. 黄瓜需要腌制出水,这样可以使黄瓜更加爽口。
2. 腌制时间不宜过长,否则会影响黄瓜的口感。
3. 调味料的用量可以根据个人口味进行调整。
更多做法:
- 凉拌海带丝
- 凉拌豆皮
- 凉拌木耳
- 凉拌牛肉干
这些做法都非常简单,但非常美味。希望您可以根据自己的口味尝试不同的凉拌黄瓜做法,享受美食的乐趣。
以上就是关于最简单最好吃冷菜:凉拌黄瓜的文章。希望您喜欢这道冷菜,也希望您能在炎炎夏日里享受到凉拌黄瓜的清爽口感。
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