(250克) - 牛油
(适量) - 辣椒
(适量) - 姜
(适量) - 蒜
(适量) - 豆瓣酱
(适量) - 大葱
(适量) - 大米
(适量) - 清水
(适量) ### 制作流程
1.将瘦猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 将牛油放入平底锅中，加入适量的辣椒、姜、蒜、豆瓣酱煸炒出香味。
3. 加入大葱继续煸炒，直到大葱变软。
4. 将腌制好的瘦猪肉块放入锅中煸炒，直到变色。
5. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟。 6. 加入大米，继续煮5分钟，直到米粒烂熟。 7. 最后，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。 ### 适合人群 - 适合消化系统较弱的人食用。 - 适合孕妇、哺乳期妇女和老年人食用，能够增强身体免疫力。 - 适合高血脂、高胆固醇、高血压等人群食用，能够降低血脂和血压。 ### 禁忌 - 猪肉不宜与茄子、芋头、南瓜等食材一起食用。 - 瘦猪肉不宜与蒜一起食用，会损伤身体的免疫力。 - 瘦猪肉不宜与辣椒、大葱一起食用，会影响口感和营养价值。 ## 注意事项
1.烹制三下锅时，火不要太大，否则容易糊锅。
2. 瘦猪肉要煸炒至变色，才能入味。
3. 大米要煮烂，这样口感更好。
4. 调味时要适量，以免影响口感。 以上就是湖南美食三下锅的详细菜谱和制作流程，希望您能够喜欢并享受美食之旅。
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