其实鲜活基围虾应该怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解基围虾的神仙吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享鲜活基围虾应该怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
食叔红烧基围虾的家常做法
主料:
基围虾1斤
辅料:
葱姜蒜适量
油适量
料酒适量
大葱小半根
生抽一大勺
老抽一小勺
蚝油一小勺
步骤：
1·基围虾清洗干净，挑去虾线再红烧。
2·大葱，老姜切好，起锅烧油，锅热下葱姜爆香。
3·翻炒均匀，待变色时，放料酒，生抽，老抽，耗油调味，翻炒一下。
4·加少许开水，焖煮几分钟。不喜带汤汁的，少放一点开水即可。
5·最后收汁前，可以加少许白糖，鸡精调味即可。
基围虾怎样做好吃
主料：新鲜基围虾500克
做法
1、将基围虾须虾脚剪去；捏住虾尾中间一瓣小心将沙线抽出；虾洗净沥干；
2、锅烧热，倒入一勺油，放入葱姜爆香；入大虾快炒至半熟，烹入料酒，加入酱油白糖和少量水；烧开后加盖焖煮片刻，收汁即可装盘。
基围虾的神仙吃法
油焖大虾
食材：
新鲜基围虾300克，生抽25克
料酒35克，白糖10克，白胡椒粉5克
食用油20克，姜丝10克。香葱4根
做法步骤
1、新鲜的基围虾，基围虾剪掉须，牙签挑去虾线
2、虾背切一刀，方便更入味
3、准备一个碗调料汁，放白胡椒粉，白糖，六月鲜轻盐原汁10克酱油25克
4、味达美臻品料酒25克，注意留10克后面用
5、调好的料汁，搅拌均匀备用
6、锅烧热，放食用油烧至6分热，放入基围虾中小火煎至5分钟左右
7、煎出冒出虾油，虾壳酥脆
8、加入刚刚留出来的10克味达美臻品料酒，去腥
9、再加入姜丝，香葱段
10、最后放入之前调好的灵魂料汁，盖锅盖中小火焖5分钟，收汁出锅，收汁不要收的太干哦，保留些汤汁
11、装盘撒上葱花点缀，一盘好吃不胖，高蛋白，喷香诱人的油焖大虾就做好啦
12、注意，油焖大虾不需要放盐，生抽里含有盐了
小贴士
1，虾背要开刀，方便炸更入味
2，收汁留些汤汁，因为有白糖，收太干容易焦，影响美观和口感
3，菜谱里不需要放盐，不需要放盐哦，也不要放鸡精，油炸过的虾已经很鲜啦
葱烧基围虾家常做法
1.首先将鲜活的基围虾去壳，剥成凤尾虾仁，洗净漂水30分钟后，稍控干水份，上浆待用。
2.取一净生煎干锅，将香葱洗净，切成锅的直径长短，横竖交叉铺在锅底。
3.将上浆好的虾仁整齐地铺放在葱上，淋上蒸鱼豉油。
4.将蒜米洗净，剁成蒜泥，用色拉油小火熬制2分钟成蒜蓉酱，淋在虾仁上，撒上些许葱花。
5.小火煎8分钟至葱香虾熟即可
OK，关于鲜活基围虾应该怎么弄好吃和基围虾的神仙吃法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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