湘菜餐厅水蒸蛋的做法如下:
配方:
- 鸡蛋 3个
- 水 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。
2. 加入适量的水,将鸡蛋液倒入蒸盘内。
3. 将蒸盘放入蒸锅中,蒸10-15分钟。
4. 取出蒸盘,撒上葱花,淋上适量的食用油,即可食用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是小孩子和老人。
注意事项:
1. 蒸蛋时,水的量要适量,不要过多或过少。
2. 蒸蛋的时间要根据鸡蛋液的大小和蒸锅的火力来确定,一般情况下,蒸10-15分钟即可。
3. 蒸蛋时要避免蒸锅内的水沸腾,以免蒸糊。
4. 蒸蛋后,不要急于取出,要等待几分钟,让鸡蛋凝固后再取出。
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