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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享竹荪怎么弄好吃，以及新鲜竹荪的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
怎么煮竹笙好吃
材料：瘦光鸡1只，湿发竹笙2两，花旗参5钱，红枣4粒，鲜草菇2两，姜2片，甘笋片少许，菜心4条。
竹笙鸡汤做法步骤如下做法：
1、鸡去脚去肺，洗净，放沸水中煮十分钟取出，用清水洗净；
2、红枣去核，草菇洗净，在菇脚划一十字，姜葱沸水煮，用凉水冲过，菜心去花，留下嫩茎；
3、煮沸，下鸡、参片、红枣、姜，大火煮沸后转用慢火煮两小时，下竹笙续煮半小时，加入菜茎、草菇、甘笋片，煮沸即熄火，下盐调味即成。
竹荪怎么做好吃
首先我们要准备鲜竹荪和鸡脯肉为主料，还有鸡蛋，海米，豆尖，清汤;
做法：将清汤加鲜竹荪上蒸笼，蒸出菌味，这样子就能最大限度的保留了食材的营养和美味;同时将鸡脯肉打成糁开水加工后制作为豆花状。此道菜品鸡豆花鲜香嫩，汤菌香浓，口感清淡，营养丰富，造型独特。
竹荪的储存方法干制竹荪的保存比较简单，只要放在阴凉干燥通风处即可。开封后需要尽快食用，并保证每次都把袋口扎严，以防受潮。或可放在密封罐内保存。
新鲜竹荪的家常做法
没我做法，需要把新鲜竹荪晒干才可以，可以炖鸡
可以做竹荪土鸡汤。；
用料：；土鸡半只；竹荪5根；枸杞15颗；盐适量；料酒少许；姜几片。；
做法如下：；1、将土鸡洗干净
（可以选择砍件或整半只）去除内脏，冷水入锅；
2、水沸腾一两分钟后，捞起鸡块，用冷水稍微冲洗一下鸡块；
3、砂锅中加入鸡块，然后一次性加满水，加姜片几块、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖；
4、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头
（封闭的一端），否则会有怪味。这个时候枸杞也记得要泡发一下；5、大约1小时后，鸡汤呈现金黄色；。这时将枸杞和切段的竹荪，投入鸡汤中煮大约10分钟，等竹荪吸收鸡汤的味道，最后根据个人口味加盐，关火。；小贴士：；1.鸡用热水煮一下，有助于去除血腥味；2.冲洗鸡块是去除多余的油脂，另汤更水更清；3.水发竹荪要多浸泡一会儿，才会去除那股怪味儿，竹荪和枸杞不需要煮太长时间。
新鲜竹笙的做法
新鲜竹笙是指嫩竹的芽和嫩叶，它们通常被用于烹饪，具有清香爽口的特点。下面是一种简单的炒竹笙的做法：
所需食材：
-新鲜竹笙：适量
-肉类
（可选）：猪肉、鸡肉等，切成薄片
-青菜
（可选）：油菜、生菜等，切成段状
调料：
-姜蒜末：适量
-生抽：适量
-盐：适量
-鸡精或味精：适量
-料酒：适量
-食用油：适量
步骤：
1.将新鲜竹笙洗净，并将硬壳去除。如果笋有较大的部分，可以切成合适大小的段状。
2.如果使用肉类，将肉片放入碗中加入少许盐、生抽和料酒进行腌制5分钟左右。
3.在锅中倒入足够的水，加入少许盐和少许食用油，将竹笙放入水中焯水1分钟。
4.将焯水后的竹笙捞出，沥干水分备用。
5.在热锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末炒香。
6.如果使用肉类，可以将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色。
7.加入焯水后的竹笙和青菜，继续翻炒至竹笙和青菜略微变软。
8.倒入适量生抽、少许盐和鸡精或味精调味，根据个人口味调整调料的用量。
9.快速翻炒均匀后关火。
提示：
-新鲜竹笙的口感嫩爽，不需要过长时间的烹饪。短时间的快速翻炒即可保持它们的口感。
-如果你喜欢更多的清淡口味，可以不添加肉类，只使用青菜和竹笙进行炒制。
希望这个做法能帮到你。祝你做出一道美味健康的新鲜竹笙！如果你还有其他问题，请随时向我提问。
关于竹荪怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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