大家好，今天来为大家分享莲藕炒酸菜怎么弄好吃又简单的一些知识点，和酸菜藕片做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
糖醋莲藕丁最正宗的做法
主料
莲藕350克
辅料
香醋4勺
白糖3勺
蕃茄酱2勺
生抽3勺
老抽半勺
生粉2克
盐2克
1.莲藕去皮后切成小丁。
2.放入锅中焯水5分钟。
3.焯过水的莲藕冲一下清水，沥干水份备用。
4.取一个小碗，加生抽、老抽、香醋、盐、生粉、清水调成味汁。
5.锅内加底油，加入白糖和蕃茄酱小火炒出红色。
6.再加入适量味汁烧开。
7.放入藕丁大火翻炒几下即可。
酸菜藕片做法
主料
藕1节
辅料
酸菜适量
蒜2瓣
小葱适量
植物油适量
醋4勺
盐半勺
1.准备食材
2.藕切片，蒜切片，小葱切成葱花
3.热锅，倒入植物油适量，热油，放入蒜片炒香
4.放入藕片翻炒
5.藕片炒至七成熟
6.倒入4勺醋，酸菜
7.翻炒一下
8.放入葱花，加半勺盐
9.翻炒一下
10.出锅，装盘
酸菜鳝鱼火锅的特色做法
做法:
将鳝鱼宰杀，从背上剖开，剔去骨，去内脏，剁去头、尾，洗净，切成7厘米～8厘米长的片。
将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段；
锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒；
藕刮去粗皮，切片。以上各料各分装两盘，围摆在火锅四周。
下姜末炒香，倒入醪糟汁煮几分钟，加鱼汤烧开，打去浮沫，再熬几分钟，舀入火锅中上桌，点着火，再加盐、味精，烧开后下葱节、蒜苗、香菜，出味后即可涮食。
藕怎么炒好吃又简单的方法
材料：藕适量、酸菜适量、红干椒5~6个、盐味精适量
做法
1.藕洗净切片，放入沸水里断生后迅速用冷水冲凉待用
2.锅里加入食用油，烧至3~4成热时候下掰成两三段的干红椒
3.香味出来后下酸菜炒30秒左右
4.下藕片继续翻炒均匀，炒2~3分钟
5.加入盐味精调味炒匀后出锅
关于本次莲藕炒酸菜怎么弄好吃又简单和酸菜藕片做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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