大家好，关于炒驴肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于驴肉到底怎样炒才好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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驴肉到底怎样炒才好吃
娟子为大家介绍一道小炒驴肉的做法，喜欢的不妨照这个方法做，味道很好的；
熟驴肉、芹菜、洋葱、香菜、葱姜、鸡精、盐、五香粉
1；先将芹菜洗净切成小段，洋葱去皮切丁
2；驴肉切成片备用，香菜洗净切段
3；葱切花，姜切丝
4；锅中倒油烧热放入葱花姜丝炒香
5；倒入芹菜和洋葱煸炒
6；再倒入驴肉加五香粉、盐、翻炒片刻
7；加鸡精翻炒均匀
8；放入香菜段翻炒几下，关火盛盘
9；一道美味的小炒驴肉就做好了
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频
炒驴肉丝怎么做好吃
用料:驴肉300克，尖青椒4个，尖红椒4个，小米椒3个，小芹菜5棵，生姜1个，大蒜4瓣，郫县豆瓣酱1勺盐、生抽、陈醋、料酒、蚝油、生粉各适量
步骤1
驴肉按肌肉纹理切丝，放一边加盐和料酒腌制。加少量生粉或者鸡蛋液搅拌均匀。
步骤2
（1）小芹菜摘掉叶子，除去根部，洗净，切成小段。生姜切成细丝，大蒜切成一瓣大蒜分四下，这样子的大小。小米椒切碎,尖红椒和尖青椒斜着切成长条
步骤3
起锅倒油。油热，放肉丝，大火把驴肉炒七分熟盛出来备用。
步骤4
锅底留的油继续加热，油冒烟了把小米椒生姜大蒜一起放入爆香，然后再放青椒和红椒，放一勺带红油的豆瓣酱，翻炒爆香，够香了放芹菜翻炒，把驴肉放进去一起炒熟。放生抽，陈醋，豆瓣酱翻炒均匀了就可以装盘了。
湖南小炒驴肉的家常做法
1、食材：驴肉450克，盐5克，小米辣30克，葱段30克，油10克，生抽5克，辣椒粉3克。
2、首先准备盐5克、小米辣30克，驴肉450克。
3、将准备好的驴肉切成小片放入碗中。
4、加入食用盐和生抽，然后用手将其抓拌均匀。
5、起锅烧油，油热后放入驴肉。
6、翻炒片刻后放入小米辣和蒜末。
7、再加入适量清水，辣椒粉和切好的葱段。
8、翻炒片刻后即可出锅（注意驴肉不要炒太老），这样小炒驴肉就做好了。
宁夏酸菜炒驴肉的做法
食材
酸菜200g
粉条一把
驴肉300g
姜，火锅底料，蒜苗，蒜葱，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，醋，干辣椒，花椒适量
方法步骤分
1、将葱姜蒜干辣椒切碎备用
2、驴肉切片备用
3、起锅加油，放入葱白蒜生姜花椒辣椒驴肉翻炒，加入酱油调味上色
4、挤入火锅底料和酸菜，蒜苗翻炒均匀
5、加入驴肉翻炒
6、放入粉条炖煮熟出锅即可
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