大家好，关于桂花牛奶糕怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于三色桂花糕的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
三色桂花糕的做法
香奶桂花糕
原料：马蹄粉约150克（荸荠粉）、纯牛奶、桂花干约一汤勺
配料：淡奶油、炼奶
调料：砂糖约30克、片糖约80克、水
做法：
1、由于马蹄粉有较多的大颗粒状，为了容易和牛奶溶合也为了减少打圈的时间，最好是先用水饺棍压碎压细。
2、往压碎了的粉里加砂糖，牛奶。
3、再加淡奶油，准备个打蛋勺，充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里，略带稠性。
4、喜欢炼奶的，这个时候可以放。
5、最后才放桂花干。记住了，桂花干不要放太多，能带出味道就OK了。
6、准备水和糖，我这选用的是片糖，烧好的汤会略带黄色做好的糕也会略带黄色，而且比砂糖的甜份会略高。
7、大火烧开至片（砂）糖完全化了，马上倒入打好的桂花糊里。此时可以直接跳过第8个步骤到第9个步骤。
8、如果上面的步骤做下来，发现手里的马蹄粉没有烫熟结块。不要紧，我还有一个补救方法。再另外准备一锅烧开的水，上面放一搁架，水要漫过搁架大约1-2厘米，水烧开的时候不要灭火，保留中火，然后把桂花糊搁搁架上面，慢慢地搅拌。
9、大约过个两分钟，碗下的马蹄粉就开始结块，搅动也开始变得吃力，待碗里有四五成的都结块了像上图的状态，也就可以用勺子抚平糊面。盖上锅盖，留中火蒸15分钟。
10、奶香桂花糕完成了。放凉吃，清香又清凉。
桂花马蹄糕怎么做最好吃
桂花马蹄糕材料
?马蹄粉一斤、红糖一斤（可半斤红糖半斤冰糖混合会清甜一些）、水八碗、无硫干桂花适量。
步骤
?1、用四碗水把马蹄粉调开；
2、用四碗水把糖煮化，趁热冲进粉浆中，搅拌均匀，加入桂花搅拌▲老农小贴士：桂花干无硫的才健康哦~3、将混合好的马蹄粉浆分装入蒸盘（如小杯）中，沸水蒸20—25分钟即可取出，盛凉后撒上少许桂花点缀，即可开吃，加入椰汁风味更浓
桂花千层椰汁马蹄糕材料
?马蹄粉一斤、桂花适量、椰浆一罐（天然现榨椰浆更好）、红糖半斤、冰糖半斤，益生元四支、水六碗。
步骤
?1、把马蹄粉等分两份，放在两个容器中。
2、做红浆，用两碗水把红糖化开，趁热冲到一份马蹄粉浆中，加入桂花搅拌均匀后待用3、做白浆，用一碗水把马蹄粉调开，加入椰浆（两碗）。用一碗水把冰糖化开趁热冲到粉浆中搅拌均匀，加入桂花后待用。4、在蒸锅里加适量水烧开后，把蒸糕盘放入锅中，倒入白浆均匀于盘底铺开即可。5、蒸约一分半钟浆液不流动后，掀开盖子，铺一层红浆蒸一分半钟，如此依次反复（次数可自定）。最后一层最好用红浆。外观会比较好看。底面两层可稍微厚些。5、待最后加入的一层糕蒸好，即可出炉冷却切块。再滴上适量桂花益生元调味，味道不要太赞。
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桂花芡实糕的做法
1、主料:芡实100g、大米50g。
2、辅料:糖30g、桂花5克。
3、做法步骤：（1）芡实和大米浸泡后用料理棒打成米浆。
（2）把米浆到入模具中，先倒一半的量蒸10分钟。
（3）10分钟后加入芝麻核桃馅再倒入米浆再蒸10分钟。
（4）10分钟后出笼加上糖桂花点缀即可。
奶香山药蒸糕做法
回答如下：材料:
1.山药200g
2.糯米粉100g
3.面粉50g
4.红糖50g
5.牛奶100ml
6.泡打粉1小匙
7.植物油适量
步骤:
1.将山药去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
2.将糯米粉、面粉、红糖、泡打粉混合，加入山药泥中搅拌均匀。
3.慢慢加入牛奶，搅拌成均匀的面糊。
4.将蒸锅中放入适量水，加热至水开。
5.将烤盘抹上植物油，将面糊倒入烤盘中，抹平。
6.将烤盘放入蒸锅中，盖上盖子，蒸15-20分钟。
7.取出烤盘，切成小块，趁热食用。
烹饪技巧：
1、山药泥可以用搅拌机或者绞肉机打成。
2、在糯米粉和面粉中加入一些泡打粉，可以让蒸糕更加松软。
3、蒸糕的烤盘要抹上植物油，以免粘锅。
4、蒸糕的时间根据蒸锅的火力和蒸糕的厚度来决定，可根据实际情况适当调整时间。
文章到此结束，如果本次分享的桂花牛奶糕怎么弄好吃窍门和三色桂花糕的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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