日本蛋包饭蛋皮做法
(1)材料准备
将鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。将牛奶倒入锅中加热,倒入打散的鸡蛋中,搅拌均匀。将黄油切成小块,放入锅中,融化后倒入牛奶中,搅拌均匀。
(2)制作蛋皮
将鸡蛋液倒入平底锅中,用中火煎至蛋液凝固,然后翻面,再煎约1分钟。将蛋皮取出,切成小块备用。
(3)准备馅料
将米饭放在碗中,加入适量的酱油和芝麻油,搅拌均匀。将洋葱切成小丁,放入锅中煸炒至变色。将青椒切成小丁,放入锅中煸炒至变色。将鸡蛋打散,倒入锅中,煎至凝固,取出备用。
(4)制作蛋包饭
将蛋皮切成小块,放入碗中。将炒好的米饭和馅料放在蛋皮上,再用保鲜膜盖住碗口,放入冰箱冷藏至冻结实。
(5)食用蛋包饭
将冻结好的蛋包饭取出,切成小块。加入适量的酱油和芝麻油,搅拌均匀。将蛋包饭放入锅中,煮熟即可。
日本蛋包饭是一道口感鲜美、简单易做的主食。其蛋皮酥脆可口,馅料香甜可口,非常适合家庭日常食用。如果喜欢日本蛋包饭,不妨尝试一下自己在家制作,享受美食的同时,也可以提高厨艺。
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