大家好，今天给各位分享白菜做菜汁怎么弄好吃的一些知识，其中也会对酸辣白菜汁的调法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
糖醋白菜汁怎么调
主料：白菜500g
辅料：大葱20g、蒜2瓣、姜5g
调料：香醋25ml、绵白糖30g、生抽5ml、盐4g、干淀粉3g、食用油20ml
◆◆制作◆◆
1.白菜切片，大葱切粒、姜切片、蒜切片；
2.盐2g、绵白糖30g、香醋25ml、生抽5ml、干淀粉3g、清水15ml搅匀调成调料汁。
3.中火热锅至掌心灼热感，入食用油10ml，下白菜帮煸炒至成熟；再下入白菜叶、盐2g煸炒，翻炒均匀后盛出备用
（中火4分钟）。
4.中火热锅至掌心灼热感，10ml食用油，下姜片、蒜片、葱粒煸香
（中火30秒）。
5.放白菜翻炒均匀，加料汁翻炒均匀即可
（中火2分30秒）。
成品图
酸辣白菜汁的调法
步骤/方法
1/9分步阅读
准备好所有材料
2/9
将白菜切片
3/9
葱姜切成末
4/9
辣椒切段
5/9
适量生抽，少许醋，淀粉调成汁。
6/9
锅里放适量油，爆香辣椒和花椒。
7/9
加入白菜快速翻炒。
8/9
加入适量盐，加入葱姜末，加入调好的料汁，翻炒均匀。
9/9
出锅
怎样榨白菜汁
用榨汁机为最佳选择因为榨汁机可以帮助白菜分离纤维和汁液，而且汁液比较清澈，也更香甜，相比手工榨汁，效果更好，也省时如果没有榨汁机，可以先用刀将白菜切成小块，放入搅拌机中搅拌，然后用纱布过滤，将汁液直接压挤出来
大白菜可以榨汁吗
大白菜可以榨汁。因为大白菜有补充水分、润肠通便、延缓衰老的功效。每棵大白菜95%都是水分，适量食用可以补充人体流失的水分，而且大白菜中含有的膳食纤维会在人体肠道内吸收水分，刺激肠壁加快肠道蠕动，因此能防止人体便秘。
大白菜中维生素C含量较高，与柑橘类居于同一水平，维生素C具有抗氧化性，能抑制酪氨酸酶活性，具有美白、淡化色斑、减少皱纹以及衰老的功效，适当喝可以美容。
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