粤菜油淋菜汁的做法
油淋菜汁是粤菜中一道经典的菜品，口感鲜美，富有营养。下面是油淋菜汁的做法，供参考。
材料：
- 新鲜的青菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 将青菜洗净，切成小块备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，加热至油热后，放入青菜块煸炒。
3. 煸炒至青菜变软后，加入适量的盐调味。
4. 继续煸炒至青菜熟透，出汁即可。
5. 将炒好的青菜出汁倒入瓶子中，放入冰箱冷藏至硬化。
注意事项：
1. 煸炒青菜时要有耐心，直到青菜变软烂。
2. 调味时要适量，以免影响口感。
3. 炒好的青菜出汁可以根据个人口味加入适量的糖或酱油进行调整。
粤菜油淋菜汁的做法简单易懂，口感鲜美，营养丰富。不仅可以作为一道普通的菜品，还可以作为饮料或调料使用。希望您喜欢这道美食。
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