荞头炒五花肉的做法
(1)步骤一:准备食材
五花肉、荞头、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精
(2)步骤二:焯水
将五花肉切成块状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
(3)步骤三:热锅冷油
将锅加热,倒入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
(4)步骤四:加入焯水后的五花肉
将五花肉倒入锅中煸炒,煸炒至表面微黄。
(5)步骤五:加入荞头
继续煸炒,直到荞麦头出香味。
(6)步骤六:加入适量的水
将水加入锅中,烧开后转小火煮30分钟。
(7)步骤七:调味
加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精,搅拌均匀。
(8)步骤八:炒熟
将炒好的五花肉和荞麦头放在一起炒熟即可。
(9)步骤九:装盘
将炒好的五花肉和荞麦头装盘,即可食用。
以上就是荞头炒五花肉的做法,非常简单易做,又是一道美味可口的佳肴。希望您能够喜欢。
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