(一)缙云美食小街图片 缙云美食小街是浙江温州著名的美食街,这里聚集了各种口味的美食,让人垂涎欲滴。今天,我们将为大家带来一道缙云美食——《缙云烧饼》。 制作流程:
1.准备食材:面粉、水、酵母、糖、油等。
2. 和面:将面粉、酵母、糖、油和水混合在一起,搅拌均匀,揉成面团。
3. 发酵:将面团揉成长条,放入一个大碗中,盖上保鲜膜,让面团发酵1小时。
4. 做烧饼:将发酵好的面团揉成小块,擀成薄片,刷上一层油,撒上葱花和盐。
5. 烘烤:将烧饼放入烤箱中,烤15分钟左右,直到表面金黄。 适合人群:
1.喜欢吃面食的人。
2. 喜欢吃甜食的人。
3. 需要减肥的人。 禁忌:
1.面团发酵的时间不能过长,否则会影响口感。
2. 烧饼烤的时间不能过短,否则容易糊掉。
(二)缙云烧饼的详细制作过程
1.准备食材:面粉、水、酵母、糖、油等。
2. 和面:将面粉、酵母、糖、油和水混合在一起,搅拌均匀,揉成面团。
3. 发酵:将面团揉成长条,放入一个大碗中,盖上保鲜膜,让面团发酵1小时。
4. 做烧饼:将发酵好的面团揉成小块,擀成薄片,刷上一层油,撒上葱花和盐。
5. 翻面:将烧饼翻面,再刷上一层油,撒上葱花和盐。 6. 烘烤:将烧饼放入烤箱中,烤15分钟左右,直到表面金黄。 7. 取出:将烧饼从烤箱中取出,放入平底锅中,用中火煎炒至底部稍微焦黄。 8. 翻面:将烧饼翻面,再煎炒至底部稍微焦黄。 9. 装盘:将烧饼切成适当大小的块状,装盘即可。 制作缙云烧饼的步骤虽然简单,但是需要注意细节,才能让烧饼口感更佳。希望您能够制作出美味的缙云烧饼!
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