粤菜小吃美食做法播放
【h21】第1步：准备食材
我们需要准备以下食材：
- 生猪肉(五花肉)150克
- 糯米100克
- 虾仁100克
- 干贝50克
- 花生碎适量
- 葱姜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
【h22】第2步：清洗猪肉
将生猪肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒腌制15分钟。
【h23】第3步：炒糯米
将糯米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。热锅凉油，将糯米倒入锅中煸炒至金黄色。
【h24】第4步：炖干贝
将干贝用清水泡发30分钟，然后切成小丁。热锅凉油，将干贝丁倒入锅中煸炒至出香味。
【h25】第5步：煮花生
将花生用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。热锅凉油，将花生倒入锅中煮熟。
【h26】第6步：拌馅料
将腌制好的猪肉和虾仁放入大碗中，加入适量的葱姜和食用油，搅拌均匀。
【h27】第7步：包汤圆
将拌好的馅料放入汤圆模具中，压成小汤圆形状。
【h28】第8步：煮汤圆
将汤圆放入锅中，加入适量的水，煮至汤圆浮起来。
【h29】第9步：装盘
将煮好的汤圆装盘，撒上适量的花生碎和虾仁，即可享用。
【h30】注意事项
- 猪肉可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调料进行调味。
- 干贝可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调料进行调味。
- 花生可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调料进行调味。
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