大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于五肉怎么弄好吃窍门,草鱼鲤鱼哪一个好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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红烧肉里加什么配菜,吃起来会惊为天人
您好!很荣幸能回答您的问题。我是大岩的幸福生活。红烧肉我经常做,里面放过各种的配菜,让我最喜欢的是长豆角、板栗、还有鹌鹑蛋。
制作方法:
1、五花肉清洗干净,整条放入开水中放入葱、姜、料酒煮一下;
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,沥干水分;
3、锅里放油,放入桂皮、香叶和八角,小火炒出香味;
4、加入五花肉一起煸炒;
5、五花肉煎至两面金黄出锅备用;
6、炒糖色了,油锅烧热,放入冰糖,等冰糖至枣红色放入五花肉,翻炒均匀,让每块肉都上色;
7、放入生抽、老抽、盐;
8、加入两罐啤酒及水,没过锅中的材料,不用盖锅盖,大火煮开,放入需要的配菜转小火炖煮1小时;
9、大火收汁,边收汁边翻炒,就可以出锅了。
以上是我做五花肉的方法,配料随喜好添加,希望能让您满意!
草鱼鲤鱼哪一个好吃
谢谢邀请答题!
草鱼属于鲤科,四大家鱼之一,除了养殖塘,它们栖息于各大江河湖泊,一般喜欢活动在水的中下层和近岸多水草区域,性活泼,常结队觅食,并且食量巨大,是典型的食草性鱼类,生长迅速,味道鲜美,营养丰富,有暖胃的功效,但是胆汁有毒,只要处理干净就行了!
草鱼经常出现在老百姓的餐桌上,所以大家并不陌生!
鲤鱼因为繁殖能力比较强,所以数量众多,多栖息于江河湖泊的底层,食性较杂,什么都吃!
有消水肿,通乳汁的功效,鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,所以有一定的明目效果,并且鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,多吃可以有益健康!
要说那种更好吃,我个人认为草鱼更美味一点,因为它本身就是吃草的,肉质细嫩,没有什么异味,而鲤鱼食性较杂,什么都吃,如果处理不好,会有一股土腥味,并且个体大了,肉质容易变柴,我接触过很多南方人不吃鲤鱼,说它是水底猪!
粉蒸肉怎么做肉才软烂不柴
粉蒸肉是一道广泛流传于中国南方的一道菜品。如:四川、重庆、湖南、江西、浙江、湖北等省份。是多种菜系,糯米清香,疏而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏甜配料可以铺以胡萝卜、老藕、南瓜、红薯、马铃薯、芋头、豆角等,根据个人的喜好配以自己喜欢的蔬菜。1、首先我们准备一下食材:五花肉一块,猪肉最好烧一下皮,浸泡一下再刮洗干净,切成片放在盆中备用。2、配料:生姜一块切成片,大葱白一段斜刀切成片,把大葱和生姜放在五花肉里,再抓入八角两个,干辣椒1克,料酒3克,食盐2克,鸡精2克,胡椒粉1.5克,白糖1克,老抽3克,豆腐乳3克,搅拌均匀,腌制15分钟左右。3、15分钟以后,仔细挑去调料,打入一个鸡蛋,使肉片的口感更加嫩滑,用筷子顺着一个方向均匀搅拌。4、然后放入蒸肉粉70克搅拌均匀备用。5、红薯两个去皮,切成两厘米厚的方块,摆在碗中垫底,红薯不要切的太薄,免得粉蒸肉还没蒸透,红薯就蒸烂了。6、然后上面放上腌制好的肉片,锅内烧开水,放蒸笼到锅里,把粉蒸肉放在蒸笼上盖上盖子,蒸40分钟。7、等待的时候我们可以准备一点小香葱,切成葱花备用。8、40分钟后,打开蒸笼盖子,香喷喷的粉蒸肉就蒸好啦!用毛巾包住碗,取出蒸笼中的粉蒸肉。这个时候要小心,不要被蒸汽烫到手,然后撒上一点葱花。作为点缀,香糯软烂的粉蒸肉就住好吧了。
羊腿要怎么做菜好吃
什么煮的碳烤的要不就是很一般,要不就是家里弄不了。
个人比较喜欢的就是黄焖。
羊腿斩小块清水漂尽血沫,焯水备用。
剥好的蒜瓣一把、姜块拍扁、干辣椒、花椒粒、八角少许
热油把大料炒香,加入羊肉快速翻炒,期间加入老抽、糖、酱和料酒,翻炒均匀后加水盖上锅盖焖煮至??烂。
好了,关于五肉怎么弄好吃窍门和草鱼鲤鱼哪一个好吃的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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