柳絮芽蒸菜配方
春天到了,又到了吃蒸菜的季节。今天我来分享一个简单又美味的柳絮芽蒸菜配方。柳絮芽是一种营养丰富的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,而且口感清淡,适合清蒸。
材料
- 柳絮芽 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 香菜 适量
步骤
1. 将柳絮芽洗净,切成小段,放入碗中。
2. 打入两个鸡蛋,加入适量盐,搅拌均匀。
3. 加入适量的橄榄油和蒜末,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的鸡蛋液倒入柳絮芽碗中。
5. 蒸锅中加入水,大火烧开后,将柳絮芽碗放入蒸锅中。
6. 蒸 8-10 分钟,直到鸡蛋熟透。
7. 取出碗,淋上生抽和撒上香菜即可。
小贴士
- 蒸菜的时候,蒸锅的水要足够热,这样蒸出来的菜才会熟透。
- 鸡蛋液要搅拌均匀,这样蒸出来的菜口感更好。
- 如果想要让蒸菜更美味,可以在蒸好后淋上一些热油和撒上一些葱花。
这是一道简单而美味的柳絮芽蒸菜配方,希望你能够喜欢。
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