大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于成品豌豆糕怎么弄好吃，传统的豌豆糕的正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
河南豌豆糕摆摊做法
主料：
豌豆、食碱、白糖、柿饼。
做法：
1、.将豌豆洗净磨成粉末，去净豆皮，洗净
2、将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀
3、将柿饼去蒂，切成零点二到零点三厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即可
4、食用时，翻扣案板上，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用。
传统的豌豆糕的正宗做法
食材：豌豆250克，熟面粉、白糖、蜜枣各适量。
做法：
1.豌豆洗净，锅中倒入清水，放入豌豆煮开后，转小火煮烂；
2.将豌豆去皮，用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥；
3.豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合，入模具成形；
4.放入笼屉中以大火蒸45分钟左右；
5.蒸好的豌豆糕脱模，吃的时候切块即可。
不脱皮豌豆糕的做法
用料：豌豆200克、食用油10克、白糖20克、凉开水50克
豌豆糕的做法步骤：
步骤1、买的豌豆荚，耐心地剥出豌豆仁
步骤2、剥好的新鲜豌豆仁清洗后倒入开水锅里，中火煮10分钟，豌豆仁可以轻松捏碎说明就煮好了
步骤3、煮熟的豌豆捞出浸入凉水里，马上降温可保持豌豆的翠绿色，新鲜豌豆不用去皮，对口感特别挑剔当然也可以去掉豌豆皮
步骤4、豌豆控干水，放入破壁机杯里，加50ml凉开水，点动功能搅打成豌豆泥，多点几次打得细腻些。加少许凉开水会搅打得更均匀
步骤5、取不粘锅，加入橄榄油，倒入豌豆泥，白糖
步骤6、开小火慢慢翻炒豌豆泥起沙成团，翻拌要上下翻拌，将锅底的往上翻。用刮刀翻炒更好操作，可以将锅底、锅壁的都刮干净
步骤7、取大小合适的容器，内壁刷油，装入炒好的豌豆泥，常温后再放冰箱冷藏1小时
步骤8、案板上铺保鲜膜，再将豌豆糕倒扣在案板上
步骤9、切成大小合适的块，就可以直接吃了，裹上椰蓉味道更清香
新密豌豆糕的做法
制作方法
1.将豌豆
（宜选取白豌豆）洗净磨成末，去净豆皮，洗净。
2.将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀。
3.将柿饼去蒂，切成0.2-0.3厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即成。
4.食用时，翻扣案板上，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用。
好了，关于成品豌豆糕怎么弄好吃和传统的豌豆糕的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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