粤菜鸡翅做法教学大全
(1)材料：鸡翅中500克，生姜1块，大葱1根，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，盐适量，鸡精适量，油适量。
(2)步骤：
1.鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。
2.生姜和大葱切成末，和鸡翅中一起放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。
3.热锅凉油，将腌制好的鸡翅中放入锅中，煎至两面金黄。
4.将鸡翅中取出，沥干油，放回锅中，加入姜片和大葱，继续煎至两面金黄。
5.加入适量的水，盖上锅盖，煮至水快干时，再加入一些白糖、盐、鸡精，继续煮5分钟。
6.最后，将鸡翅中盛出，装盘即可。
适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢美食和运动的人。
禁忌：
1.对于有肝病、高血压等疾病的人群，应慎重食用鸡翅中，以免加重病情。
2.在腌制鸡翅中时，如果加入过多的盐，会导致鸡翅中肉质变硬，口感变差。
3.鸡翅中煎炸时，如果油过热，会导致鸡翅中外焦里生，影响口感。
粤菜鸡翅做法教学大全
(1)材料：鸡翅中500克，生姜1块，大葱1根，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，盐适量，鸡精适量，油适量。
(2)步骤：
1.鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。
2.生姜和大葱切成末，和鸡翅中一起放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。
3.热锅凉油，将腌制好的鸡翅中放入锅中，煎至两面金黄。
4.将鸡翅中取出，沥干油，放回锅中，加入姜片和大葱，继续煎至两面金黄。
5.加入适量的水，盖上锅盖，煮至水快干时，再加入一些白糖、盐、鸡精，继续煮5分钟。
6.最后，将鸡翅中盛出，装盘即可。
适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢美食和运动的人。
禁忌：
1.对于有肝病、高血压等疾病的人群，应慎重食用鸡翅中，以免加重病情。
2.在腌制鸡翅中时，如果加入过多的盐，会导致鸡翅中肉质变硬，口感变差。
3.鸡翅中煎炸时，如果油过热，会导致鸡翅中外焦里生，影响口感。
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