湘菜三点蟹香辣做法
(1) 准备材料。将螃蟹清洗干净,切成块状。把葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
(2) 调制酱汁。用生抽、料酒、醋、糖、盐、清水搅拌均匀成酱汁备用。
(3) 炒制螃蟹。热锅凉油,将螃蟹倒入锅中煸炒,加入葱姜蒜末、辣椒段继续煸炒。
(4) 加入酱汁。将酱汁倒入锅中,快速翻炒均匀,让螃蟹充分蘸上酱汁。
(5) 烤制螃蟹。将炒好的螃蟹放入烤箱中,用200度烤制10分钟。
(6) 装盘。将烤好的螃蟹取出,撒上葱花,倒入酱汁即可。
湘菜三点蟹香辣做法是一道非常美味的湖南菜肴。将螃蟹煸炒,蘸上酱汁,烤制后再撒上葱花,口感鲜美,香辣可口。赶快试试吧!
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