(1)食材准备 食材： - 鸡腿肉 500 克 - 蘑菇 200 克 - 青椒 100 克 - 红椒 100 克 - 大葱 50 克 - 姜片 50 克 - 大蒜 50 克 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 清水 适量
(2)烹饪流程
1.将鸡腿肉洗净切成小块，放入碗中加入适量盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉搅拌均匀腌制 15 分钟。
2. 蘑菇、青椒、红椒洗净切成小块备用。
3. 大葱、姜片、大蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
5. 留底油，加入葱花、姜片、蒜末爆香。 6. 加入蘑菇、青椒、红椒翻炒。 7. 将炒好的鸡肉块放入锅中，加入适量盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。 8. 最后适量清水煮开，转小火煮 10 分钟，让鸡肉更加入味。
(3)成品展示 这道智能烹饪的智能鸡腿肉，不仅口感鲜美，而且营养丰富，肉质鲜嫩，口感细腻，是一道非常适合家庭聚餐的美食！
(4)适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食主义者。鸡肉富含蛋白质，能够增强体力，提高免疫力；蘑菇富含维生素 C 和纤维素，有助于促进消化和预防便秘；青椒、红椒等蔬菜富含维生素和抗氧化物质，有助于保持身体健康。
(5)禁忌 这道菜虽然美味，但也存在一定的禁忌。以下是一些常见的禁忌： - 鸡肉属于高蛋白食品，容易引起消化不良，因此在食用时应注意适量，不要过量。 - 蘑菇、青椒、红椒等蔬菜虽然富含维生素和抗氧化物质，但也含有较高的纤维素，因此在食用时要注意控制量。 - 大葱、姜片、大蒜等调料虽然有助于提升口感，但也可能引起过敏，因此在食用时要注意选择新鲜的食材，并适量添加。
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