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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于糖炒栗子自己怎么弄好吃，糖炒栗子肉的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
糖烧板栗家常做法
主料2人份
栗子(鲜)500克
辅料
白糖10克
粗盐500克
步骤1
将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1CM长，2毫米深
步骤2
将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分
步骤3
在干净的锅中倒入海盐、板栗，中火慢慢加热；用铲子一边翻炒，翻炒是为了使栗子受热均匀
步骤4
再继续翻炒，你会看到盐粒会包裹在栗子上，不用担心，继续的炒
步骤5
几分钟后，你会看到板栗的口子有点张开了，加快翻炒，使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离
步骤6
这个时候，撒一勺白糖下去，加会翻炒的速度，不然锅底容易糊
步骤7
糖加进入以后，盐会开始发粘，颜色渐渐变深，糖开始焦化；这个香味就出来了，跟街边卖板栗的摊位的香气一样，这时，需要快速翻炒，并将铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底
步骤8
等到炒到板栗口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色，关火，盖上盖子焖个5分钟，适其板栗内部完全熟透，即可捞起过筛食用了，
用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即可装盘。
去壳糖炒板栗家常做法
工具材料：
板栗1斤，白糖100克。
操作方法
01
板栗准备好。
02
锅里装适量的水煮沸，然后加1勺盐，再倒板栗进去，盖上盖子，熄火焗5分钟左右。
03
然后捞上来趁热用小刀去壳。【灼过水的板栗趁热用小刀很容易就可以去壳的】
04
把去壳的板栗放到锅里，加100克的白糖。
05
再加小半碗水进去，盖上盖子小火焖。
06
焖到水份全部干完剩下糖液的时候，就打开盖子翻炒。
07
翻炒到糖液和板栗变成金黄色就可以了
糖炒栗子肉的家常做法
1.先来处理一下板栗的壳：将买回来的鲜板栗晒了一天后，板栗的坚硬的外壳就很容易的剥下来，但还有一层毛茸茸的皮包着，这层皮就要用水烫了。烧小半锅的水。
2.水开后倒入剥了壳的板栗，煮约5分钟之后捞出，再放入冷水中(利用热涨冷缩的方法)
3.用手搓几下，板栗的皮就自己掉下来了。
4.将胡萝卜切丁，备用。
5.姜切小片，蒜切小粒，装碗备用。
6.猪肉切成板栗大小的丁。
7.菜都切好了，开始开火炒板栗咯!倒入花生油，放猪肉进去翻炒。
8.炒至猪肉变色后，放入姜和蒜，再翻炒。
9.然后加入板栗和胡萝卜丁，翻炒几次后，加适量冰糖、料酒、酱油和盐。
10.炒出香味后，再加入开水，没过板栗和猪肉即可。
1
1.大概要煮上20分钟，想要板栗软粉，就要煮久一点，不然煮出来的板栗吃起来会有点硬，而且渣渣的。
12.小火慢慢的煮至汁收的差不多，就可以出锅装碟了。
板栗怎么炒肉
在家怎么做糖炒板栗
食材清单
板栗1000克
、植物油40克、糖80克、水40克
烹饪步骤
步骤1
栗子洗净凸面用刀切开皮
步骤2
锅中加水没过栗子就行，中火煮开后水后，转小火煮30分钟
步骤3
栗子开口会变大，捞出沥干水份
步骤4
白砂糖、植物油、水到在一个碗里调匀
步骤5
到入栗子中拌匀
步骤6
烤盘加一层锡纸，烤箱提前预热好上下火200度，栗子在烤盘里铺平
步骤7
烤20分钟即
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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