大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬天冻榴莲怎么弄好吃，冷冻榴莲怎么吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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冷冻榴莲怎么吃
冻了的榴莲可以拿出在室温中放置10分钟左右，使寒凉之气散一下，同时使榴莲肉稍微解冻一下，然后直接用刀将榴莲肉切开食用，或是将榴莲稍微解冻之后打成榴莲泥，加在甜品上食用，或者直接和牛奶，酸奶等食物一起打成奶昔饮用。
冰冻榴莲肉的正确吃法
冻了的榴莲可以拿出在室温中放置10分钟左右，使寒凉之气散一下，同时使榴莲肉稍微解冻一下，然后直接用刀将榴莲肉切开食用，有吃奶油冰淇淋的味道。或者是将榴莲稍微解冻之后打成榴莲泥，加在甜品上食用，或者直接和牛奶、酸奶等食物一起打成奶昔饮用。
榴莲冷冻之后变化：
1、营养成分降低，榴莲的主要成分，水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等基本不发生改变，但是一些抗氧化性很强的维生素，如维生素C，会在储存的过程中一点一点降低。
2、香味变化，榴莲在储藏过程中是以榴莲肉的状态保存的，因此芳香味成分会一点一点挥发，导致香味降低。
3、口感变化，榴莲冷冻之后内部的冰晶将榴莲的组织破坏，使得榴莲变软，会变成类似冰淇淋的感觉。
吃冻榴莲要注意事项：
1、冻榴莲的寒凉之气重，不建议直接食用，也咬不动，含着口腔很难受，因此一般食用之前要先晾一下，以免太冰吃不下去。
2、冻榴莲之前最好是将榴莲的核拿出来，以免冻住的榴莲不好和榴莲核分开，不好使用。
3、冻榴莲吃多少，拿多少，不能一次性将冻好的榴莲拿出来解冻，然后吃不完的再放回冰箱，这种情况更容易滋生细菌，导致冻榴莲变质。
冻榴莲怎么解冻才好吃
步骤/方式1
1、自然解冻：将榴莲放置室温下3个小时左右，用手轻轻捏相邻的2个榴莲刺，如果榴莲刺能够非常容易捏动，说明榴莲已解冻好。此时按照榴莲底部的五角星痕迹往两侧掰开即可。
步骤/方式2
2、用微波炉加热解冻：高火加热控制在3—5分钟。解冻档控制在10—15分钟。解冻后很容易就剥开了，加热和解冻时间看你的榴莲状态，是刚从冰柜拿出的还是已经在外边自然解冻了一段时间。
步骤/方式3
3、隔水蒸解冻、嫌麻烦最好采取隔水加热的方法。将榴莲放入蒸锅中，不断加热，直到水温将榴莲解冻即可。
冻榴莲的吃法
冻了的榴莲可以拿出在室温中放置10分钟左右，使寒凉之气散一下，同时使榴莲肉稍微解冻一下，然后直接用刀将榴莲肉切开食用，或是将榴莲稍微解冻之后打成榴莲泥，加在甜品上食用，或者直接和牛奶，酸奶等食物一起打成奶昔饮用。
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