1.将五花肉洗净，切成2-3厘米见方的小块。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 在锅中倒入适量的油，加热后放入肉块，煸炒至肉块表面微微变色。
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入足够的清水，淹没肉块，放入姜片、葱段和冰糖。 6. 加入适量的酱油，调匀后盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂软
(大约需要一个小时左右)。 7. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 红烧肉适合各个年龄段的人食用，是一道营养丰富的菜肴。但需要注意的是，对于小孩和老年人来说，红烧肉中的脂肪和胆固醇可能会比较高，所以应该适量食用。 禁忌：
1.红烧肉的调味料比较多，如果身体容易过敏或者不适应某种调味料的人，应该避免食用。
2. 红烧肉的汤汁比较浓，对于不太喜欢喝水的人来说，可能会比较容易口渴。
3. 红烧肉是热菜，所以不适合吃凉的东西，以免引起消化不良。 【总结】 红烧肉是一道非常美味的传统菜肴，营养丰富，口感鲜美。制作起来也比较简单，适合各个年龄段的人食用。但需要注意的是，红烧肉的调味料比较多，如果身体容易过敏或者不适应某种调味料的人，应该避免食用。同时，红烧肉的汤汁比较浓，对于不太喜欢喝水的人来说，可能会比较容易口渴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/7EspORkggbQN.html