粤菜海鲜煲的做法大全集
【h21】准备材料
- 500克海蛎
- 200克虾
- 200克鲍鱼
- 200克海参
- 100克鱼丸
- 50克瑶柱
- 50克干贝
- 200克豆腐
- 200克青菜
- 200克姜片
- 200克蒜瓣
- 2汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙盐
- 2汤匙油
【h22】制作过程
1. 将海蛎、虾、鲍鱼、海参、鱼丸、瑶柱和干贝洗净备用。
2. 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，姜片和蒜瓣切碎备用。
3. 在锅中加入适量油，烧热后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、白糖、鸡精和盐，翻炒均匀。
5. 加入海蛎、虾、鲍鱼、海参、鱼丸、瑶柱和干贝，翻炒均匀。
6. 加入豆腐，继续翻炒均匀。
7. 加入适量水，烧开后转小火煮30分钟。
8. 加入青菜，继续煮5分钟，直到青菜变软。
9. 完成制作，可以装盘享用。
【h23】适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇和患有海鲜过敏的人。
【h24】禁忌
1. 海鲜过敏的人不要食用这道菜。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不要食用这道菜。
3. 心脏病、肝病、肾病等疾病患者不要食用这道菜。
4. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不要食用这道菜。
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