1.将面粉和水搅拌成面团，揉面至表面光滑。
2. 将面团擀成薄片，切成细条。
3. 将切好的面条放入开水中煮熟。
4. 捞出煮好的面条，沥干水分。
5. 将调料包放入碗中，加入酱油、醋、糖、蒜末等调料。 6. 将煮熟的面条装入碗中，淋上调料，拌匀即可。 适合人群： 通化冷面适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌：
1.不要在感冒或发热时食用冷面。
2. 冷面不宜与啤酒一起食用。
3. 冷面中不要加入辣椒和花椒等刺激性食物。 【3】 通化冷面的另一个变种是【通化拌面】。 【4】 制作流程：
1.将面粉和水搅拌成面团，揉面至表面光滑。
2. 将面团擀成薄片，切成细条。
3. 将切好的面条放入开水中煮熟。
4. 捞出煮好的面条，沥干水分。
5. 将调料包放入碗中，加入酱油、醋、糖、蒜末等调料。 6. 加入煮熟的面条和黄瓜丝、豆芽等蔬菜。 7. 加入辣椒油、芝麻酱等调味料。 8. 拌匀即可。 适合人群： 通化拌面适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌：
1.不要在感冒或发热时食用拌面。
2. 拌面中不要加入辣椒和花椒等刺激性食物。
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