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大家好，今天给各位分享粗碱面怎么弄好吃的一些知识，其中也会对干碱面条怎么煮好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
炒碱面的家常做法
1.煮水至水沸2.下碱面
（吃多少下多少）
3.待水开后点加少许凉水，再重复一次
（一共点两次水）
4.第三次水开后，将碱面捞出，盛到早已经放好配料的碗里。
5.如果感觉碗里缺水，千万别用锅里煮过碱面的水
（因为碱重）。要用开水瓶里的水兑。
怎么煮出来的碱水面又粗又圆又筋道
碱水面是常见的面食之一，它有种独特的味道，口感也特爽且有筋道，用来凉拌超好吃！碱水面对痛风病人很有好处，可以中和体内过剩的酸，从而降低尿酸的发生率。
【食材】
主料碱水面100g肉末100g洋葱半个辅料蒜蓉适量盐适量酱油适量蚝油适量鸡精适量油适量芹菜叶适量芥菜适量
【步骤】
1.锅里煮开水，加入适量盐后把碱面下锅煮上
2.面条煮4一5分钟
3.捞起过凉开水
4.装盘待用
5.锅里煮过碱面的水下青菜煮熟
6.备点肉末、洋葱、蒜蓉和芹菜叶
7.把所有配菜做成浓酱汁
8.加在煮好的面上，再配两条青菜，可以开动喽！
【小贴士】
1、煮面的开水里放适量盐，可以防止面起糊；
2、煮面的开水适量多点；
3、煮面的时候在4一5分钟，捞起过一下凉开，凉拌时会更爽、更筋道！
干碱面条怎么煮好吃
用料：碱水面适量。
2、首先先准备好适量的碱水面
（食材尽量购买新鲜的）。
3、然后把面条放入开水里煮，如果面条要做汤面用的话，煮55秒。如果是要炒面或干拌用的话，可煮75秒。
4、时间到后，快速把面条捞出，然后放进去冰水里泡30秒。
5、时间到后，把面条取出沥干，拌入食油即成油面。
细碱面怎样做最好，怎样做最有劲道
主料：面粉500g，碱面10g
辅料：油适量
步骤：
1.准备面粉和食用碱。
2.面粉和碱加水揉成稍微硬一点的面团醒20分钟。
3.放入压面机反复压成三毫米的薄片。
4.最后压成稍粗一点的面条。
5.压出来的面条黄黄的。
6.放入开水锅里煮熟。
7.过凉水，倒一点熟油拌匀。
粗碱面怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干碱面条怎么煮好吃、粗碱面怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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