粤菜正宗烧猪脚的做法如下：
烧猪脚是广东传统的名菜之一，以其肉质鲜嫩、味道浓郁而闻名。在制作烧猪脚时，需要选用优质的猪脚，经过多道工序，选用优质的木材和调料，才能制作出正宗的烧猪脚。
制作烧猪脚需要先将猪脚焯水去血水，然后切成小块，加入适量的调料和清水，用中小火炖煮约2-3小时，直到猪脚变得酥软入味。
在炖煮的过程中，需要不断地添加调料，如料酒、生姜、大葱、八角、桂皮等，以增加猪脚的味道和香气。
最后，将烧猪脚盛出，撒上葱花和香菜，即可享用。
粤菜正宗烧猪脚的做法需要选用优质的猪脚，经过多道工序，选用优质的木材和调料，才能制作出美味的烧猪脚。如果你也想尝试制作正宗的烧猪脚，不妨可以尝试自己在家制作。
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