锅巴菜的做法和配方如下:
材料:
- 面粉
- 水
- 食用油
- 盐
步骤:
1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水搅拌,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油,将薄片卷起来。
4. 将卷好的薄片擀成圆形的薄饼。
5. 在薄饼上撒上一层面粉,用锅煎熟即可。
锅巴菜口感酥脆,香甜可口,是常见的中式小吃之一。可以在早餐、午餐或晚餐时食用,搭配米饭或面食皆可。
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