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各位老铁们好，相信很多人对盐焗鸡翅根怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于盐焗鸡翅根怎么弄好吃以及盐焗鸡翅做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
如何做盐焗鸡翅，我放了盐焗鸡粉为什么不黄是白的，不知道怎么弄，亲们教一下我吧，本人好爱吃盐焗鸡翅所
先腌制2到3小时
（便于入味），腌制的时候放少许白糖或者酱油
（增加颜色的）。
盐焗粉都可以做什么
盐焗粉可做盐焗鸡翅。需准备食材：鸡翅、盐焗粉、栀子。买回来的鸡翅需清水浸泡半小时以上泡出血水，一共五个步骤，下面是详细操作：
操作/步骤
1
清洗干净
鸡翅用清水浸泡干净后控去水分。
2
腌制
盐焗鸡粉撒在鸡翅上，用手揉搓入味，放冰箱冷藏两个小时以上腌制。
3
一半栀子
栀子切开，一半用量即可。
4
煮鸡翅
腌好的鸡翅连同调料一起倒入锅中，加水、放入栀子，大火烧开，煮二十五分钟。
5
晾凉冷藏
煮好后盖上锅盖再焖二十分钟，晾凉，放冰箱冷藏味道更佳。
盐焗鸡翅做法
【材料】：鸡翅3个，黄枝
（黄果）3-4个，盐焗鸡粉1包，食盐1大匙，料酒20克，冰水500克。
制作步骤：
1.将鸡翅洗净解冻，无需剁开，如果锅比较小的话，将鸡翅根分离即可。
2.煮开一锅水，加入料酒使其沸腾，随后加入洗好的鸡翅，稍微的烫一下，清除其腥味与血沫。
3.水一但沸腾立马捞起，放入事先准备好的冰水中，使其快速降温，达到肉质Q弹紧密的效果。
4.再烧一锅水，将黄枝与盐焗鸡粉，食用盐一起加入锅中，煮到沸腾其泡沫为止。
5.其泡沫后，将冷却的鸡翅再次放入锅中，再煮一次，一沸腾立马熄火，用余温将鸡翅焖熟。
（注意：焖鸡翅最低30分钟以上，其间黄枝的天然色素与盐焗鸡粉，食盐的咸香味会自动依附在鸡翅上，之后将其捞起放涼即可。）
东江盐焗鸡翅做法
配料:
鸡翅500g、梅州盐焗鸡粉20g、栀子半个
烹饪步骤:
1.鸡翅买回用清水浸泡干净后控去水份
2.准备盐焗鸡粉
3.把盐焗鸡粉撒在鸡翅上
4.用手揉搓至入味，放冰箱冷藏两个小时以上腌制
5.栀子一个切开，用一半就好
6.腌好的鸡翅连同调料一起倒入锅中，加水适量
7.放入栀子
8.大火烧开，煮二十五分钟
9.煮好后盖上锅盖再焖二十分钟
10.焖好后取出晾凉，放冰箱冷藏味道更佳
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