1.糯米糍：选用优质的糯米，经过浸泡、磨粉、蒸制等步骤制成。
2. 花生糖：选用炒熟的花生和白糖制成，口感香甜，口感绵软。
3. 芝麻汤圆：选用芝麻和糯米粉制成，口感香糯，口感芝麻香味浓郁。
4. 油炸臭豆腐：选用优质的豆腐经过炸制制成，口感酥脆，香味四溢。 制作流程：
1.糯米糍制作：将糯米磨成粉，加入水搅拌成面团，搓成小球形，放入蒸笼蒸熟，取出待凉。将糯米糍切成小块，放入油锅炸至金黄色即可。
2. 花生糖制作：将白糖和花生炒熟，加入糯米粉搅拌均匀，制成汤圆状，放入烤箱烤至表面酥脆即可。
3. 芝麻汤圆制作：将糯米粉和芝麻粉搅拌均匀，制成汤圆状，放入烤箱烤至表面酥脆即可。
4. 油炸臭豆腐制作：将豆腐切成小块，放入油锅炸至金黄色，取出待凉。将炸好的臭豆腐放入调料汁中腌制一段时间，再油炸至表面酥脆即可。 二、适合人群
1.喜欢吃甜食的人：糯米糍、花生糖、芝麻汤圆都是甜食，适合喜欢吃甜食的人群。
2. 喜欢酥脆口感的人：油炸臭豆腐口感酥脆，适合喜欢酥脆口感的人群。
3. 喜欢香糯口感的人：芝麻汤圆口感香糯，适合喜欢香糯口感的人群。
三、禁忌
1.糯米糍：因为糯米糍中含有糯米，所以有些人消化不太好，尤其是老年人和小孩，建议适量食用。
2. 花生糖：花生糖中含有花生，花生容易引起过敏，所以有花生过敏史的人应该避免食用。
3. 芝麻汤圆：芝麻汤圆中添加了芝麻，芝麻也容易引起过敏，所以有花生过敏史的人应该避免食用。
四、总结 洪正小吃是一道美味可口的小吃，适合各种人群。但是，由于食材有些容易引起过敏，所以在食用前最好咨询医生或者营养师的建议。同时，在制作过程中也要遵循卫生规范，确保食品安全。
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