很多朋友对于鸭肉炒热怎么弄好吃和咸鸭子炖汤的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸭肉炒饭最正宗的做法
2. 港式咸鱼蒸五花肉做法
3. 水煮鸭子正宗做法
4. 咸鸭子炖汤的家常做法

鸭肉炒饭最正宗的做法

鸭肉炒饭是一道美味的中餐菜肴，以下是最正宗的做法：

材料：

-1杯白米饭

-2个鸭腿

-2个鸡蛋

-?个洋葱，切碎

-2个大蒜瓣，切碎

-1个胡萝卜，切碎

-1根青葱，切碎

-2汤匙酱油

-盐和胡椒粉，适量

-菜油，适量

步骤：

1.鸭腿煮熟后取出鸭肉，切成小块备用；

2.把米饭煮熟后放入大碗中，放置一旁晾凉待用；

3.在一个大平底锅中，放入一个薄薄的层次菜油，加入洋葱和蒜末，煸香至金黄色；

4.加入鸭肉块和胡萝卜，炒至鸭肉呈金黄色；

5.把米饭加入锅内，加入酱油，翻炒至米饭与鸭肉均匀混合；

6.把打散的鸡蛋倒入锅内，轻轻翻炒，直至鸡蛋熟透；

7.最后撒上chopped青葱和盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

注意事项：

1.米饭煮熟后必须晾凉，否则会糊锅；

2.必须在热锅凉油的情况下，用中小火翻炒，用铲子反复搅拌，避免糊锅。

港式咸鱼蒸五花肉做法

食材：肉200g、咸鱼20g、生姜2g、葱2g

做法步骤：

1.先将咸鱼泡30分钟，肉切片，放入生粉调

2.肉放入生粉，生抽一勺，白糖少许，盐少许，油适量搅拌均匀，腌制10分钟

3.把腌好的肉放入盘里，再放上咸鱼和姜丝

4.放入蒸锅蒸15分钟

5.滴入少量酱油，取出即可食用，咸鱼切丁后放面上，上面放生姜丝及葱丝

水煮鸭子正宗做法

材料：

水鸭：一只

海盐：适量

锡纸：适量

蒜：适量

葱：适量

姜片：适量

盐焗粉：适量

花雕酒：适量

香油：适量

1、将鸭子洗净，放掉血水，用厨房纸擦干水分，全身涂抹盐焗粉，用蒜、葱、芫茜、姜片、少许花雕酒一起放入盆中，封上鲜膜，腌制24小时；将腌制好的鸭子放入蒸炉，大火15分钟蒸至3分熟左右；

2、将鸭肉的表面刷一层油，然后包上锡纸；

3、将一锅海盐炒热后，放入砂锅中，将鸭子包好，深埋于其中，放于炉上，微火焗1个小时；

4、小心从锡纸取出鸭子，留住盐焗过程中的鸭汁，表面再涂一层香油，斩件，装盘，将鸭汁浇于鸭肉上，趁热食用。

咸鸭子炖汤的家常做法

1、原料：咸鸭500g，油菜500g，油适量，盐适量，鸡精适量。

2、用温水泡过并洗净的鸭块。

3、锅里放冷水并加入姜片。

4、然后将鸭块倒入锅中。

5、大约50分钟后将它们转入汤锅，这时鸭子已经熟了。

6、这是洗净的油菜。

7、将油菜倒入汤锅中。

8、三分钟后放鸡精就可以出锅了！

文章到此结束，如果本次分享的鸭肉炒热怎么弄好吃和咸鸭子炖汤的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！