【瘦肉炒青椒粤菜做法窍门】
1. 选择新鲜的瘦肉和青椒。瘦肉应该选用里脊肉或者猪里脊，肉质鲜嫩，口感好。青椒应该选择新鲜的、没有受过伤或腐烂的。
2. 将瘦肉切成均匀的小块，青椒去籽切成小块。
3. 热锅凉油，将切好的瘦肉块放入锅中煸炒，煸炒至肉变色。
4. 加入青椒块，继续煸炒至青椒变软。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。
7. 最后，加入适量的蒜末和葱花，翻炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用，尤其是儿童、老年人、孕妇和心血管疾病患者。
【禁忌】
1. 青椒含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进肠道蠕动，但过量食用会导致消化不良。
2. 瘦肉富含蛋白质，但过量食用也会导致消化不良。
3. 蒜末和葱花具有强烈的辛辣味道，过量食用会影响食欲。
【制作流程】
1. 将瘦肉切成小块，青椒去籽切成小块备用。
2. 热锅凉油，将切好的瘦肉块放入锅中煸炒。
3. 煸炒至肉变色，加入青椒块继续煸炒。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。
6. 最后，加入适量的蒜末和葱花，翻炒均匀即可。
以上就是瘦肉炒青椒粤菜的做法窍门，希望对您有所帮助。
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