大家好，关于花生米和面粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于面粉裹花生米的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
粘糖花生家常做法
1·花生洗净，加入蛋清拌匀。
2·塑料袋加玉米淀粉，加一把花生，封好口，上下摇一摇，使每个花生都裹上一层淀粉。
3·每次不要弄的太多花生，少量多次的做，我分了四次，把裹了淀粉的花生成盘备用。
4·分三次放油锅里炸，花生浮起来就捞出。
5·锅里加少许水，加入冰糖熬化，小火熬到糖汁浓稠，不要熬太长时间，倒入花生，不停翻炒，关火，再不停翻炒，直到看出糖霜即可。香甜可口花生糖粘子做好了。
花生米糕做法
用料：
花生100克、面粉100克、冰糖100克、玉米油40克。
做法：
（1）准备好食材。
（2）将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉。
（3）花生炒熟。
（4）冰糖尽量敲成小块。
（5）将三料倒入料理机中。
（6）搅打成细末。
（7）倒出，加入玉米油。
（8）抓搓至能捏成不松散的团。
（9）倒在铺有保鲜膜的平盘中。
（10）擀平压实。
（11）扣在盘中。
（12）切割成均等的小块。
炸花生米裹面粉和鸡蛋挂霜
鸡蛋挂糊。我个人比较喜欢鸡蛋挂胡。把花生米清洗干净之后，放在温水中泡一泡，浸泡5分钟左右的时间，花生米吸收足够的水分，那些变质的花生米就会漂浮在水面上，把坏掉的花生米撇干净，然后控干水分。
在花生米里面打入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀，让鸡蛋液裹满花生米。
面粉裹花生米的做法
一，材料，鸡蛋一个，面粉200克，白砂糖40克，生花生米。
二，起锅烧油，油温3成，下入花生米，用铁勺轻轻的在锅里来回滑动，小火慢炸，油温不要太高，不然容易焦，等听到炸到花生米有霹雳哗啦的响声时，花生米就输了，用漏勺捞出来放入托盘中晾凉备用。
准备一个大碗。碗中放入打好的鸡蛋。面粉。白砂糖，再到入适量的清水，用你干净的小手反复搓揉，搓至面团表面光滑且不沾手即可。再用保鲜膜包住，让它醒发15分钟左右。醒发好后，用手在揉搓一下，用手再分成大小均匀的面剂子，每个面剂子大约5到6克左右就可以了，用手把面剂子捏平，里面放入之前炸好的花生米，用手搓成大小均匀的小圆球，搓好后放入托盘中。
三，锅里加入清油，油温6到7成，放入搓好的小圆求，不要放太多，太多容易沾连，用用勺子在锅里轻轻推动。看到圆球表面金黄透亮后捞出控油，最后放入盘中就可以了。颜色金黄透亮，脆爽可口
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