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萝卜干炒荞头是一道传统的粤菜,口感鲜美,营养丰富。下面是制作这道菜肴的窍门:窍门一:选用新鲜的荞头。新鲜的荞头口感更好,炒出来的菜肴也更健康。窍门二:先将荞头焯水。将荞头放入开水中焯水,去除表面的苦味...

制作步骤如下:1. 将萝卜干用清水浸泡1-2小时,去掉表面的泥沙和杂质,然后切成大小均匀的小块。2. 在锅中加入适量的水,放入萝卜干,用中小火煮至萝卜干变软,然后捞出沥干水分。3. 将萝卜干放入碗中,...