川菜双椒兔的做法详细介绍
【烹饪步骤】

1.兔肉去筋膜,切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2.青蒜切段,干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,下兔肉煸炒至变色,盛出备用。
4.锅中留底油,加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味,再加入青蒜段煸炒。
5.加入炒好的兔肉,炒匀后加入盐、糖、鸡精调味。
6.最后加入花椒油炒匀即可。
【适合人群】
适合消化系统较弱、易过敏的人食用。
【禁忌】
兔肉属于凉性食物,对于孕妇、哺乳期妇女、老年人、孩子等身体较为虚弱的人群来说,食用时要注意适量,避免引起消化不良、腹泻等不适症状。同时,兔肉中含有一定的胆固醇,对于高血脂、高胆固醇的人来说,要适量减少食用。
【食材】
- 兔肉:250克
- 青蒜:100克
- 干辣椒:10个
- 葱姜蒜:适量
- 花椒油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
【文章段落】

1. 川菜双椒兔是一道非常受欢迎的川菜,口感香辣鲜美,适合广大食客们的口味。
2. 制作川菜双椒兔需要准备一些必要的食材,比如兔肉、青蒜、干辣椒、葱姜蒜等等。
3. 兔肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟,这样可以让兔肉更加嫩滑。
4. 热锅凉油,下兔肉煸炒至变色,盛出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味,再加入青蒜段煸炒。
6. 加入炒好的兔肉,炒匀后加入盐、糖、鸡精调味。
7. 最后加入花椒油炒匀即可。
8. 这是川菜双椒兔的详细制作流程,一步步告诉你应该怎么做。
【总结】