1.兔肉去筋膜,切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。2.青蒜切段,干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。3.热锅凉油,下兔肉煸炒至变色,盛出备用。4.锅中留底油,加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味,再加入青蒜段...

【双椒兔做法正宗川菜】川菜作为中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香等特点而闻名于世。其中,双椒兔是一道经典的川菜名菜,以兔肉配以独特的双椒口味,口感鲜美,香辣可口,深受人们的喜爱。制作双椒兔需要准备以...

(1)川菜双椒兔的做法步骤川菜双椒兔是一道口感麻辣、鲜香可口的川菜名菜。以下是制作川菜双椒兔的具体步骤:- 兔肉 250 克- 青蒜 50 克- 干辣椒 10 个- 花椒 5 克- 姜 1 片- 蒜 ...