【水烙馍的做法】
水烙馍是一种传统的中国小吃,以其独特的口感和美味而闻名。下面是水烙馍的简单做法:
材料:
- 面粉
- 水
- 酵母
- 食用油
步骤:
1.将面粉和酵母混合在一起,逐渐加入水,揉成面团。
2.将面团揉成长条,切成小块,再揉成小球形。
3.将揉好的面团放入盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时左右。
4.在发酵过程中,可以准备煎锅和油。将食用油倒入平底锅中,用中火烧热。
5.将发酵好的面团揉成长条,切成小块,再次揉成小球形。
6.将揉好的面团放入盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时左右。
7.当面团发至原来的两倍大时,取出面团,揉成长条状。
8.将面团分成大小相等的馍块,每个馍块上面撒一些面粉。
9.将煎锅的火调至中小火,将馍块放入煎锅中,煎至两面金黄色。
10.将水倒入锅中,水量以刚好没过馍块为准。
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1.盖上锅盖,继续煮5分钟左右,直到水变稠。
12.将煮好的水烙馍取出,放在碗中,可以再撒一些葱花和香菜作为装饰。
这就是水烙馍的简单做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出更加美味的水烙馍。
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