【豆豉炒通菜】
豆豉炒通菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,以其清淡爽口的口感和营养丰富的营养价值而著称。以下是豆豉炒通菜的配方:
- 食材:通菜 1个、瘦肉末 100克、豆瓣酱 2勺、蒜末 1勺、姜末 1勺、料酒 1勺、生抽 1勺、盐 适量、糖 适量、油 适量。
- 做法:
1. 通菜洗净,切成小段,备用。
2. 瘦肉末用盐、料酒、生抽、姜末拌匀备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱、蒜末、姜末继续煸炒出香味。
4. 加入通菜,翻炒至通菜变软,加入少量盐和糖调味。
5. 继续翻炒几下,加入少许水,盖上锅盖煮一会儿,直到通菜熟透。
6. 起锅前加入少许鸡精调味,即可享用。
豆豉炒通菜是一道非常简单易做又美味的中式菜肴,适合家庭聚餐或办公室聚餐。希望你也能尝试这道美食,享受它带来的愉悦口感。
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