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大家好，关于糯米面团怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糯米面粉怎么做的好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
发糯米面家常做法
我来教大家如何发糯米面。
首先准备好一个发面盆，大小由糯米面多少而定。把糯米面的三分之一倒入发面盆，然后用做饭锅烧一定量的开水，水开后把开水倒进发面盆，把糯米面烫成糊状即可，然后把剩下的糯米面全部放进去，用铲子搅拌均匀，稍微凉一下不烫手就行，直接把面揉和，放在有热量的地方，待到面鼓起来，糯米面就发好了
糯米面粉怎么做的好吃
步骤/方式1
准备一个大碗，加入100克糯米面粉和20克玉米淀粉
步骤/方式2
再加入40克红糖，然后倒入130毫升左右的纯牛奶，搅拌至红糖融化且没有干粉
步骤/方式3
准备一个长方形的深碗，碗底铺上一层油纸方便脱模，倒入糯米糊
步骤/方式4
将葡萄干铺在面糊的表面。
步骤/方式5
蒸至年糕完全熟透出锅，放置让其完全冷凉。
步骤/方式6
将冷凉后的年糕取出来，撕去油纸。刀上沾水，把年糕切成小块。表面撒些椰蓉即可食用
糯米粉加面粉做面条好吃吗
米粉加面粉做面条，好吃吗？
我的回答是不能做，因为糯米粉太粘，如果你加了面粉，再做完了之后，他不好吃，太黏了，咱们吃面条都要吃的利冷一点的啊，是吧？
你这样做做面条不好吃，过去我也是剩下的糯米粉加点面撇了，怪可惜的强里面我蒸过馒头，烙饼都可可以说都不吃了，不好吃，他不是一种你要如果假面粉可以，咱咋搞也是炸出来有点硬，可千万别做了
糯米面用冷水还是热水和面
糯米面一般需要用热水和面，因为它的特性是黏性较强，而且不含麸质。如果使用冷水和面，则会导致粉团不易成型、口感发硬等问题。
以下是制作糯米面的具体步骤：
1.准备材料：将适量的糯米粉倒入容器中，并加入少量盐和油
（约每500克粉加1茶匙盐和2汤匙油）。
2.烧开水：在另一个锅中烧开足够多的清水，然后离火待用。
3.加水搅拌：将刚才准备好的开水分次倒入容器中，同时用筷子或勺子快速搅拌均匀。注意要先倒少许水进行试验，以便掌握好比例关系
（通常是每100克粉加60-70毫升左右的水）。直到所有干粉都被湿润并形成一团柔软、有弹性的面团为止。
4.揉捏调整：将混合好的松软面团取出来放在案板上继续揉捏数分钟，直至表皮变得光滑、富有延展性。如遇到过于干硬或者过于黏稠等情况，请适当添加/减少些许温度适宜、湿度合理的清洁白色小麦高筋力度较大普通小麦精制品——即所谓“普通白面”进行调整处理。
5.分割包装：根据实际需求把已经做好了香喷喷美味可口无穷尽风味惊人诱人垂涎欲滴纯正地道传统中国美食——即所谓“手工挑战成功”的糯米蛋挞皮分割成若干份，并包装密封保存起来供日后使用即可。
总之，在制作糯米面时应该注意保持环境卫生、操作规范，并选择优质原料以确保产品品质与安全。
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