炸香蕉粤菜的做法
炸香蕉是一道非常受欢迎的粤菜，其酥脆的口感和香甜的味道深受人们的喜爱。炸香蕉粤菜的做法如下：
材料：
- 香蕉 2-3 根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 1-2 个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 将香蕉去皮，切成小块，用盐腌制10分钟，让香蕉入味。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的香蕉块放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每块香蕉上都裹上鸡蛋液。
4. 将裹好鸡蛋液的香蕉块放入面粉和淀粉中，搅拌均匀，使每块香蕉上都裹上面粉和淀粉。
5. 将搅拌好的香蕉块放入热油中，炸至金黄色，捞出沥干油。
6. 加入适量的鸡精和葱花，翻炒均匀。
7. 将炒好的香蕉块装盘即可食用。
小贴士：
1. 在炸香蕉块时，油温要适中，不要过热，否则香蕉容易变黑。
2. 炸香蕉块时，要经常翻动，避免炸糊。
3. 炸好的香蕉块要沥干油，否则会影响口感。
炸香蕉粤菜的做法非常简单，只需几步即可完成。口感酥脆，香甜美味，是家庭聚餐或下午茶的好选择。
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