田螺焖鸡是一道美味可口的家常菜。下面,我们将介绍一种田螺焖鸡的做法。
步骤:
1. 准备食材。田螺、鸡肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
2. 清洗田螺。将田螺放入清水中,反复清洗,去除泥沙和杂质。
3. 烹制鸡肉。将鸡肉切成小块,用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
4. 炒田螺。热锅凉油,加入姜、蒜煸炒,加入田螺煸炒。
5. 加入调料。加入生抽、老抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 焖煮鸡肉。加入适量的水,将鸡肉煮熟。
7. 装盘。将田螺和鸡肉放入碗中,加入适量的调料,搅拌均匀。
p.s. 还可以加入葱花或者香菜,让整道菜肴更加美味。
田螺焖鸡的做法简单易学,味道鲜美。希望您能够喜欢这道菜肴。
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