1.鱼肉切成块状，用盐、料酒和鸡精腌制15分钟备用。
2. 葱、姜、蒜、辣椒、八角和花椒切碎备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后加入腌制好的鱼肉块，煎至两面金黄。
4. 将煎好的鱼肉块盛出备用。
5. 锅中加入适量食用油，烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒、八角和花椒炒香。 6. 加入适量清水，烧开后加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精，放入煎好的鱼肉块。 7. 烧开后转小火煮10分钟，让鱼肉入味。 8. 最后将煮好的鱼肉块盛出，撒上葱花即可。 二、适合人群 适合人群：
1.喜欢烤鱼口感的人
2. 需要清淡饮食的人
3. 喜欢辣味的人
三、禁忌 禁忌：
1.对鱼肉过敏的人
2. 孕妇和哺乳期妇女禁止食用
3. 心血管疾病患者禁止食用
四、总结 这道宜城美食烤鱼店的菜谱，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。但是，需要注意以下几点：
1.孕妇和哺乳期妇女禁止食用，因为鱼肉中含有弓形虫等寄生虫，可能导致胎儿畸形。
2. 心血管疾病患者禁止食用，因为鱼肉中含有脂肪和胆固醇，容易引起血脂升高，加重心血管疾病。
3. 对鱼肉过敏的人禁止食用，因为鱼肉中含有组胺，可能引起过敏反应。
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