湘菜炒洋芋片做法视频教程
配方:
- 洋芋片 200 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
做法流程:
1. 将洋芋片用清水洗净,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 青红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入青红椒块煸炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味翻炒均匀。
6. 加入焯水后的洋芋片翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻。
8. 待洋芋片熟透后,收汁收干即可。
适用人群:
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和肠胃较弱的人。
注意事项:
1. 洋芋片在焯水时,用开水焯水可以避免营养成分流失。
2. 炒洋芋片时,一定要加入适量的水,否则炒出来的洋芋片口感会硬。
3. 调味时,可以根据自己的口味适量调整调料的用量。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/9992qVrzMk8H.html