炒洋芋片是川菜中非常常见的一道家常菜,口感酥脆,味道香醇。以下是炒洋芋片的家常做法。
材料:
- 洋芋片 500 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒面 适量
步骤:
1. 将洋芋片用清水洗净,然后用厨房纸擦干水分。
2. 将葱姜蒜切成末,辣椒面备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入洋芋片翻炒均匀,加入少量盐和鸡精调味。
5. 加入辣椒面翻炒均匀,最后出锅即可。
炒洋芋片的做法简单,口感酥脆,味道香醇,非常适合家庭日常食用。
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